O termo francês que significa "vinho branco de uvas vermelhas. "Esta frase é usada para champagnes e outros espumantes que são feitas inteiramente de uvas de pinot noir. Ocasionalmente, o termo se refere a blanc de noirs ainda vinhos (nonsparkling), feitos a partir de cabernet sauvignon, Pinot Noir ou zinfandel. a cor do blanc de noirs vinhos varia em tonalidade de rosa pálido a Damasco para salmão. Veja também blanc de blancs.