A palavra alemã Gewürz significa "picante", e este vinho branco é conhecido por suas características nítidas e picantes. é uma especialidade da região francesa da Alsácia — área que buffers de Alemanha e França — e também é produzido na Alemanha e na Califórnia. Gewürztraminer tem um sabor distintamente pungente, perfumy, mas limpo. Está disponível em diferentes graus de doçura; as versões mais secas complementam peixes e aves, os estilos um pouco mais doces são perfeitos para spritzers de Verão, e as versões de colheita tardia a doces fazem excelentes vinhos de sobremesa. Gewürztraminer é melhor quando bebido bastante jovem, porque mesmo as versões vintage geralmente não age mais de 5 anos.