Selv om ikke godkjent for bruk i USA på dette skriftlig, er Alitame ventet å snart bli godkjent av FDA. Denne supernova av kunstige søtstoffer er 2000 ganger så søt som sukker. Er en blanding av to aminosyrer-alanin og aspartic acid. Se også acesulfame-K, aspartam, sakkarin, Sukralose.