Home > Term: emulgeren
emulgeren
Te combineren twee semiliquid of vloeibare ingrediënten, zoals olie en azijn, die natuurlijk niet in elkaar oplossen. Een manier om dit te doen is geleidelijk een ingrediënt toevoegen naar de andere terwijl ze snel met een vork of draad vliegenmepper te zwaaien.
- Part of Speech: verb
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
0
Creator
- Katrine02
- 100% positive feedback
(Copenhagen, Denmark)