Plānas paste no ūdens un milti, kas kā biezinātājs maisa vērā karstā preparāti (piemēram, zupas, sautējumi un mērces). Pēc vircas pievienošanas maisījumu maisa un gatavoja vairākas minūtes, lai milti zaudēt savu izejvielu garšu.