Kraukšķīgus tortilla mikroshēmas papildināta ar kausētu sieru (parasti Čedaras siers) un sasmalcinātas chiles, parasti kalpoja kā ēstgribu vai uzkodām. Nachos dažreiz parādās izvēlnēs "Meksikāņu pizza", tādā gadījumā viņi vispār ir papildu virskārtas tādas kā vārīti, zemes chorizo, sīpoli un dažreiz olīvu.