Aitraus assaisonnement, pagaminti iš džiovinti, sūdyti krevečių, kad yra pounded į pasta. Krevečių įklijuoti suteikia Pietryčių Azijos patiekalų autentiški, turtingas skonio. Į druskingo krevetės Zakosztujcie mellows verdant. Kraštutiniu atveju, pakeisti ančiuvių įklijuoti, nors ne taip drąsiai tematikos.