Padažas, populiarus Azijos virimo, kad duoda daugybę saldžiųjų ir aštrūs skonių į lėkštelę: fermentuotas sojų pupelės, melasos, actas, garstyčios, sezamų sėklos, česnakų ir chiles. Išvaizdą, hoisin padažas kartu su sojos padažas dauguma prekybos centrai arba Azijos rinkose.