Big Mac indeksas buvo sukurta iš Pam Woodall, The Economist 1986 metais kaip Niefrasobliwy vadovas ar valiutomis yra "teisinga" lygį. Jis remiasi viena iš seniausių koncepcijų, tarptautinė ekonomika, perkamosios galios pariteto (PGP), kad doleris, sako, reikia pirkti tą pačią sumą visose šalyse sąvoka. Negreit, teigia VPP gerbėjai, valiuta turėtų pereiti prie valiutos kursas, kuris equalizes kainos yra identiškas krepšelio prekių ir paslaugų kiekvienoje šalyje. Šiuo atveju krepšelį yra McDonalds' Big Mac, kuris yra pagamintas daugiau nei 100 šalių. The Big Mac VPP yra valiutos kursą, kuris paliktų mėsainius kainuoja tas pats Jungtinėse Amerikos Valstijose kaip ir kitose šalyse. Palyginus vidutinį valiutų kursą su VPP signalus ar valiuta yra nuvertinti ar pervertinti. Kai kurie tyrimai parodė, kad Big Mac indeksas dažnai yra geriau prognozuoti valiutų kursų svyravimais nei daugiau teoriškai griežtą modeliai.