요리법 (또한 불린된 gingerroot) 매운 달콤한 맛을 추가 하는 아열대 식물의 뿌리. 진저는 사용 하기 전에 벗 겨 한다. 껍질, 루트의 한쪽 끝을 잘라 및 식물성 껍질 벗기는 사람 스트립에 갈색 바깥 레이어를 제거를 사용 하 여 . 창 살 생강, 사용 하는 강판의 미세 구멍을 . 다진 생강, 얇은 막대기 (세로로) 곡 식과 벗 겨 생강 슬라이스를 . 번들에 스틱 스택과 그들을 잘게 잘라. 진저 때 느슨하게 종이 타월에 싸서 냉장고에 신선한 2 ~ 3 주 체류. 더 긴 저장을 위해 냉동 실 가방 및 매장 냉동 실에 unpeeled 생강 장소. 생강, 냉동 하는 경우에 불명확 하 게 유지 됩니다 및 창 살 수 또는 동안 냉동은 생강을 슬라이스. Grated 신선한 생강 한 스푼에 지상 생강을 사용할 수 있습니다. 1 작은 술 신선한 강판에 대 한 , 생강 1/4 찻 숱 가락 지상 생강을 사용 하 여.