地上ロブスターの殻一緒にバターを加熱してつくった化合物バター。時々 ロブスター肉やサンゴも含まれています。混合物、バターが固まって氷の水に、緊張しています。ロブスター バター香料ソースやスープなど、用途の広がりとしての多数があります。