甘いアルコール飲料のナッツ種子、果物、ハーブ、花からの味を注入する、またはブランデー、ラム酒やウイスキーなどの精神とスパイスで作られて。エッセンシャル オイルと抽出は味のために使用されます。少なく高価なブランド使用人工香料を します。ほとんどのリキュールは、秘密の数式で作られています。彼らはアルコールと 49 チェリー Heering のための証拠から 110 緑シャルトリューズのための証拠の範囲高いコーディアルとも呼ばれます。、Crme リキュール、クレームドなどは甘くよりシロップです。リキュールは、消化として最初に使用されました。は夕食後通常提供していますが、多くのカクテルの一部であります。リキュールは料理にも使用できます (例: デザート)。の例は： アブサン、アマレット、されてアニス、ベネディクト、コアントロー、クレーム ・ ド ・ カカオ、クレーム ド カシス、ドランブイ、フランジェリコ、ガリアーノ、グランド マリナー、アイリッシュ ・ ミスト、カルーア、みどり、ウーゾ、ペルノ、サンブカ、スロージン、南慰め、Tia マリア、トリプル秒。