乾燥種子や果物の食用のカーネルをハード シェルまたは皮によって囲まれました。ナットはなどみじん切り、slivered と半分多くの形態で利用できます。フォームの調理法でと呼ばれる使用を します。ほとんどのレシピでは、ナットの特定の風味と外観を選択されている、しかし、一般に、クルミのヘイゼル ナッツ、アーモンドのペカン、代わりになるかもしれないと、その逆。