שם שניתן מספוא ירוק, ירקות וכו ', המאוחסן ערימות או בורות (או ממגורות) תחת לחץ כבד, התהליך להיות המכונה ensilage. אימוץ המנהג של ובכך שמירה על היבולים ירוק לתאריכים מספוא מן התקופות הקדומות ביותר, אלא הכללי שלה בבריטניה החל רק בשנת 1882 מאז מתי התפשטות שלה היתה מהירה. במקור תהליך באופנה המעורבים תסיסה קלה, וכתוצאה מכך "תחמיץ חמוצים," אבל בשנת 1884 נמצא כי על ידי עיכוב הפעלת לחץ על יום או שניים עליית הטמפרטורה לקח מקום גדול מספיק להשמיד את החיידקים בהפקת תסיסה, מלהיות "תחמיץ מתוק." שני הסוגים נאכלים בקלות על-ידי הבקר.