Home > Term: מסטיק guar
מסטיק guar
חומר גומי המתקבל קטניות-משפחת צמחים, משמש thickener, מייצב בעיבוד מזון מסחרי. ראה גם מסטיק ערבית; tragancanth מסטיק מסטיק xanthan.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Creator
- Hadassa
-
(V.I.P) 32214 points - 100% positive feedback
