קיצור של חומצה ethylenediaminetetraacetic, תוסף בשימוש כמה מזונות מעובדים כדי לשלול את האפשרות של בקירור הנגרמת על ידי העברת במתכות במהלך תהליך הייצור. edta יש מגוון רחב של שימושים nonculinary, לרבות הטיפול של הרעלת עופרת.