זרעי דלעת אכיל אלה הם המרכיב הפופולרי לבישול מקסיקני. עם האל לבן שלהם הוסר, הם ירוק כהה-בינוני, יש טעם עדין וטעים להפליא, שהיא אפילו יותר טוב כאשר זרעי צלויים, אנטיפסטי. Pepitas נמכרים מומלחים, קלויים, מבושל, עם או בלי גוף כלי השיט. הם זמינים בחנויות מזון בריא, שווקים מקסיקני סופרמרקטים רבים.