Uno di una classe di composti chimici del RR_CO di formula generale, dove R e r sono alchilico, arilico o eterociclici radicali; i gruppi R e r possono essere lo stesso o diverso, o incorporati in un anello; i chetoni, acetone e metiletilchetone sono utilizzati come solventi e chetoni in generale sono importanti intermedi nella sintesi di composti organici.