Una classe di sostanze (generalmente proteine) che vengono prodotte da cellule specializzate e che viaggiano ad altre parti del corpo, dove condizionano le reazioni chimiche e regolano diverse funzioni cellulari. Gli ormoni comprendono le secrezioni delle ghiandole endocrine che possono influenzare il metabolismo e il comportamento. Testosterone, estrogeni ed insulina sono esempi di tali ormoni.