Prodotto derivato soprattutto dalla macinazione del frumento, ma possono essere utilizzati anche molti altri tipi di cereali, radici e semi. Riporre la farina in un contenitore ermetico e conservarla in un luogo fresco e asciutto La farina multiuso si conserva fino a 8 mesi La farina per il pane, quella per i dolci, quella glutinata,la farina integrale di frumento e quella integrale di altri cereali si conservano fino a 5 mesi Per tempi di conservazione più lunghi, refrigerare o congelare la farina in contenitori appositi, resistenti all'umidità e al vapore Portare la farina a temperatura ambiente prima dell'uso