Questo termine si riferisce sia al contenitore per la cottura che agli ingredienti in esso contenuti. Cucinare in casseruola è molto comodo perché gli ingredienti sono cotti e serviti usando lo stesso contenitore. Un "piatto in casseruola" di solito indica un contenitore fondo, rotondo e resistente al forno, con manici e un coperchio ben aderente. Può essere in vetro, metallo, ceramica o qualsiasi altro materiale resistente al calore. Gli ingredienti per un piatto in casseruola possono comprendere carne, verdura, fagioli, riso e qualsiasi altra cosa che possa sembrare adatta. Spesso viene aggiunta una copertura di formaggio o di pangrattato per dare consistenza e sapore.