Originario di Napoli, il calzone è una pizza ripiena che assomiglia ad una grande sfoglia ripiena. Di solito viene preparato come porzione singola. La farcitura può essere costituita da diversi tipi di carne, verdure o formaggio; la mozzarella è il tipi di formaggio usato più spesso. Il calzone può essere fritto in olio abbondante oppure spennellato con olio d'oliva e cotto al forno.