Combinazione di "breakfast" (colazione) e "lunch" (pranzo), solitamente consumato tra le 11 del mattino e le 3 del pomeriggio, il brunch domenicale è diventato molto di moda sia come intrattenimento a casa che nei ristoranti. Sebbene il brunch sia considerato una tradizione americana, H.L. Mencken ci dice che fosse diffuso in Inghilterra verso il 1900... molto prima di arrivare negli Stati Uniti.