Home > Term: stabilisator
stabilisator
Aditif yang digunakan untuk membantu mempertahankan emulsi atau mencegah degenerasi dalam makanan. Dekstrin dan gusi seperti permen karet Arab, permen karet tragacanth, guar karet dan xanthan karet stabilisator umum digunakan.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Creator
- cyriltjang
-
(V.I.P) 53804 points - 100% positive feedback
(Surabaya, Indonesia)
