Clay bakeware yang berkaca-kaca dengan keras, nonporous coating. Jika tinggi-dipecat, gerabah sulit; lowfiring menghasilkan ware lembut, rapuh. Karena kemampuannya yang melekat untuk melepaskan panas perlahan-lahan, gerabah disukai untuk hidangan yang memerlukan panjang memasak seperti kacang panggang dan stews. Perawatan harus diambil untuk gerabah dingin perlahan-lahan dan sepenuhnya sebelum cuci untuk mencegah glasir retak. Setelah glasir retak, permukaan yang terkena dapat mempengaruhi rasa makanan yang dimasak dalam wadah.