1. Tipis, ringan manis, berbentuk seperti kipas wafer biasanya disajikan dengan es krim, mousse dan makanan penutup. Ketika dipanggang di khusus gaufrette besi (mirip dengan waffle iron), wafer permukaan puisi. Sebelum pendinginan dan crisping, gaufrettes kadang-kadang meringkuk untuk membentuk kerucut es krim. 2. Gaufrettes pommes de terre adalah kentang renyah, latticed wafer.