1. Perancis untuk "pemburu," chasseur saus adalah gaya hunter saus cokelat yang terdiri dari jamur, bawang merah dan anggur putih (kadang-kadang tomat dan peterseli). Hal ini paling sering disajikan dengan permainan dan daging lainnya. 2. Hidangan yang disiapkan dalam gaya chasseur hiasi dengan tumis jamur dan bawang.