Ezek ehető tökmag nagyon népszerű összetevő a mexikói konyha. , A fehér hull el, a közép-sötét zöld és édesen finom ízt, ami még jobb, ha a magvak pirított és sózott. Pepitas értékesítik, sózott, pörkölt, nyers, és vagy anélkül hajótestek. , Ők ' elérhető-ban egészségügyi élelmiszer-áruházak, a mexikói piac és a szupermarketek.