Fülöp-szigeteki fűszer, amely népszerű Hawaii és az egész csendes-óceáni. Vonóhálós garnélarák-halászó vagy kis halak, hogy a sózott, szárított és néhány hétig erjesztett Bagoong készült. (Más néven patis) a létrejövő sós folyadék csatlakozásukon, és külön szószban vagy fűszer használni. Kívül, mint egy osztály fűszerezett kész, a kézbesítendő színű élelmiszeradalék-ben ételek bagoong használják. Lásd: is hal szósz; a garnélarák szósszal.