Tartsa szem előtt, hogy kerülendő a nyers tojást tartalmazó élelmiszerek eszik. Tojást kell főtt, amíg a tojássárgája és a fehér szilárd; rántotta, nem kell runny. , Cook raguk és más ételek, amelyek tojásait tartalmazza, amíg 160 fokos f élelmiszer-hőmérőn regisztrálják. , Ha van egy recept a kell a nyers tojást vagy érleléssel (például Caesar saláták és házi készítésű fagylalt) használata héjas tojás, amely egyértelműen címkézve, mint birtoklás lett pasztőrözött elpusztítására szalmonella; kéri, hogy ezek a egyes kiskereskedők rendelkezésére. Vagy egy széles körben elérhető pasztőrözött tojástermékek használja. , Ha van egy recept, tojásfehérje nyers vagy érleléssel, pasztőrözött használata felhívások szárított tojásfehérje, vagy hűtött folyékony tojásfehérje pasztőrözött.