Mousse extinctrice, dans le cadre de la présente norme est une agrégation stable de petites bulles de densité plus faible que le pétrole ou l'eau qui présente une ténacité pour recouvrir les surfaces horizontales. Air mousse faite par mélanger de l'air dans une solution aqueuse, contenant une mousse concentré, au moyen d'équipements convenablement conçu. , Elle coule à flot sur une surface liquide brûlante et forme une couverture dure, air-sauf, continue qui scelle des vapeurs combustibles volatils de l'accès à l'air. Il résiste à la perturbation d'une attaque de vent et de projet ou de chaleur et de flammes et est capable de refermer en cas de rupture mécanique. Mousses incendie conservent ces propriétés pour des périodes relativement longues de temps.