Seesaminsiemenet ilmaistuna seesamiöljy on kahta peruslajia. , Yksi valo väri ja maku ja on deliciously Pähkähullu nuance. On erinomainen kaikkea salaattikastikkeiden sautéing. Tummempi, Aasian seesami öljy on paljon vahvempi maku ja hajusteiden ja käytetään maku-Pystyviiva jotkin Aasian ruokia. Sesame öljy on korkea monityydyttämättömiä rasvojen luokittelu neljännen saflori, Soijapapu ja maissiöljy takana. Keskimääräinen savun kohta on 420 ° F, jolloin erinomainen Paistaminen. Sesame öljy on erityisen suosittu myös Intiassa levitykseen Orient kohdassa. Katso myös fats ja öljyjä.