Ja poistaa osa sitrushedelmien kalvo. Osan appelsiinit, käyttää kuoret veitsellä poistaa kuori ja valkoinen kuori. Työskentelee yli kulhoon pyytää mehu, katkaise oranssi osasta ja kalvo viipalointi hedelmä keskustaan. Kääntää veistä ja ylös pitkin leikkaus ulospäin kalvo kohta toisella puolella. Toista jäljellä osia.