Home > Term: Panada
Panada
1. Paksu tahna sekoittamalla leivän muruja, jauhoja, riisiä yms vettä, maitoa, varastossa, voita tai joskus munankeltuaiset. Sitä käytetään sitomaan quenelles, forcemeats, lihapullia ja kala kakkuja. 2. A makea tai suolainen keitto leivän muruja ja muita aineksia. Se olla kireät ennen tarjoilua.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Creator
- Noora
-
(V.I.P) 29148 points - 100% positive feedback
(Turku, Finland)
