Ranskalainen sinappi ja pickle yritys. Vuonna 1747, on kuuluisa Dijon-sinappia ja cornichon. Yhtiö jälkiä sen juuret Antoine Claude Maille. 1720 Maille kehittää uudenlaista etikka auttaa lopettamaan jatkuvan rutto ympäröimä Etelä-Ranskassa. Maille perustaa ostoksia Pariisissa 1747 ja 1769 tuli virallinen etikka toimittaja ja tislaajalle Ranskan kuningas. Maille on tällä hetkellä tytäryhtiö Unilever.