1. Ohut nauhojen rétes levitä tai eri savory seokset (kuten katkarapualusten voin tai juustoraaste) täyttää ja palveli hors-D'oeuvre. a makeat täyttämisen muuttuu tämän leivonnaiset jälkiruoka. 2. Allumette, ranskan sanalla "vastaavuus," viittaa myös perunat, jotka on ohut "matchsticks" on leikattava ja paistettua.