Home > Term: papaiini
papaiini
Ensüümi papaia saadud ja kasutatud liha tenderizer, ja kasutada vedelike (eriti õlu) esindaja. Vt ka liha pehmendavaid toimeaineid.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Creator
- M Pütsep
-
(V.I.P) 61104 points - 100% positive feedback
