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glacé
En francés "cristal" o "congelados", como los marrons glacéS (castañas confitadas). También puede referirse a la escarcha sobre un pastel o postres o bebidas.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Creator
- Ashley2003
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(Bilbao, Spain)
