Utilizado para calentar o cocinar alimentos, consiste en un recipiente (generalmente metálico) con una fuente de calor directamente debajo de ella, que puede provenir de una vela, electricidad o combustible sólido (e.g. Sterno). A menudo hay un plato más grande que se utiliza como una cuenca de agua (como la parte inferior de una caldera doble) en el cual se coloca el plato que contiene los alimentos para evitar que los alimentos de la quema.