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emulsionar
Combinar dos ingredientes líquidos o semilíquidos,que naturalmente no se mezclan entre ellos, como aceite y vinagre. Una forma de hacerlo es añadiendo gradualmente un ingrediente a otro mientras se bate rápidamente con unas varillas o un tenedor.
- Part of Speech: verb
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
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Creator
- IreneCM
- 100% positive feedback
(Murcia, Spain)