Γλυκειά γεύση, που περιέχει βούτυρο κακάο, ζάχαρη, και τα στερεά γάλακτος. Προϊόντα όπω ψήσιμο σε λευκά μικρά κομμάτια, καραμέλα επίστρωης και λευκό ζαχαροπλαστικής, μπαρ είναι μερικές φορές συγχέεται με τη λευκή σοκολάτα. Ενώ χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά σε συνταγές, δεν είναι πραγματικά άσπρη σοκολάτα επειδή δεν περιέχουν βούτυρο κακάο.