Μια παράδοση της Hanukkah, rugalach είναι δάγκωμα-μεγέθους ημισελινοειδή τα cookies που μπορεί να έχει οποιαδήποτε από πολλά σφραγίσματα, συμπεριλαμβανομένων σταφίδες (ή άλλα φρούτα) και οι ξηροί καρποί, σπόροι παπαρούνας επικόλληση ή μαρμελάδα. Γενικά γίνονται με μια πλούσια ζύμη κρέμα-τυρί.