Βρώσιμα φύλλα από ορισμένα φυτά όπως τα τεύτλα, collard, πικραλίδα και γογγύλια. Χόρτα είναι συνήθως στον ατμό ή γρήγορα μαγειρεμένα με άλλο τρόπο. Βλέπε επίσης αμαράνθη, μπρόκολο raab; γεμιστά; chard, ραδίκια; ιταλική πικραλίδα; γογγύλι, πράσινα μουστάρδας.