Αγγλία είναι το σπίτι του αυτό το ντεμοντέ αλλά νόστιμο επιδόρπιο από μαγειρεμένο, πολτοποιημένα φρούτα που είναι τεταμένες, διατηρημένα με απλή ψύξη και διπλωμένο σε την σαντιγύ. Τα φρούτα μίγμα μπορεί να σακχαρούχοι ή μη. Ανόητος γίνεται παραδοσιακά από φραγκοστάφυλα, αν και σήμερα μπορεί να αντικατασταθεί οποιοδήποτε φρούτο.