Κυριολεκτικά μεταφράζεται ως "Basterds", culinarily batarde αναφέρεται σε μια παραδοσιακή άσπρη φραντζόλα ψωμί που είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από μια μπαγκέτα.