Φως και ξηρό, το φρουτώδες ερυθρό αυτό κρασί προέρχεται από μια λοφώδη περιοχή στη Νότια Βουργουνδία. Beaujolais Nouveau είναι νέο κρασί, εμφιαλωμένο αμέσως μετά τη ζύμωση χωρίς γήρανση. Είναι πολύ ελαφριά και φρουτώδη και θα πρέπει να είναι μεθυσμένος, μέσα σε λίγους μήνες.