Home > Term: À la
À la
Eine französische Idiom Bedeutung "in der Art und Weise (oder Stil) von"; der vollständige Ausdruck ist à la Mode de. In der Küche dieser Satz kennzeichnet den Stil der Zubereitung oder eine besondere Garnitur. A la Bourguignonne, würde beispielsweise bedeuten, "wie im Burgund vorbereitet. "
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Creator
- Wolfgang Meyer
-
(V.I.P) 27936 points - 100% positive feedback
(Dusseldorf, Germany)
