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À Blanc
Eine französische Bezeichnung Bedeutung "in weiß" und die Ermittlung von Lebensmitteln, meist Fleisch, die während des Kochens gebräunt sind nicht.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Creator
- Martin Schulz
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(Frankfurt, Germany)
