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Alpen-Schnittlauch
Auch als Lauch und Knoblauch, Riesen, hat Alpen-Schnittlauch leeklike Zwiebeln, Geschmack wie milden Knoblauch. Es wild wächst (und wird manchmal kultiviert) in ganz Europa und dürfen in keiner Weise geeignet für Knoblauch verwendet werden. Alpen-Schnittlauch ist selten in den USA kommerziell verfügbar.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Creator
- Martin Schulz
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(Frankfurt, Germany)
