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Pommes soufflées
Auflauf Kartoffeln, sind auch diese scharfe Kartoffel Hauche das Ergebnis Frittieren dünn geschnitten Kartoffeln zweimal. Zum erste Mal die Kartoffeln in 300 ° F Öl gebraten werden. Nach dem Abkühlen sind sie in 375 ° C Öl gebraten bis sie aufblasen und biegen Sie goldbraun sind.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Creator
- Martin Schulz
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(Frankfurt, Germany)
